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1926 besaßen und verwalteten Angioletta und Alessandro Cerutti eine Trattoria mit Unterkünften am Lago Maggiore (Leggiuno), einem Treffpunkt für einen Kaffee, ein gutes Glas Wein und echte Hausmannskost.

Im September 1933 erhielt Alessandro Cerutti eine Lizenz zum Handel mit Kaffee und anderen Lebensmitteln.

Das jüngste der vier Kinder, Angelo Enrico, begann seine Hotelkarriere 1937 als Koch im "Grand Hotel des Îles Borromées" in Stresa und fuhr dann in anderen 5-Sterne-Hotels in Italien (Cortina), Schweiz (St. Moritz, Arosa und Lugano) und beenden Sie es mit einem Food Festival in New York.

1950 kaufte Angelo Enrico Cerutti das "Ristorante Bar Principe" im Corso Italia in Saronno und schaffte es zusammen mit seiner Frau Elivia und seiner Mutter Angioletta erfolgreich bis 1960 .

Dank der gesammelten Erfahrungen eröffnete er Ende der 1960er Jahre seine erste Tea Room Bar in Chiasso und wurde bis 1990 ein Förderer von italienischem Kaffee auf dem Schweizer und ausländischen Markt.

Angelo Enricos Sohn Massimo begann 1979 nach dem Besuch der Pflichtschule in Mendrisio und dem Abschluss der Sekundarschule eine Kochschule mit einer Ausbildung zum Koch im "Hotel Lausanne-Palace" in Lausanne, wo er 1982 die sein Fähigkeitszertifikat mit dem "Mention Bien". Erster Tessiner Lehrling, der eine Schule außerhalb des Kantons besucht hat.
Er perfektionierte seine Ausbildung, indem er als Koch im "Dolder Grand Hotel" in Zürich und im "Schweizerhof Hotel" in Bern arbeitete. Anschließend setzte er sein Studium in Deutschland und England fort, wo er die Cambridge "Business School" besuchte.

Dank einer genauen professionellen Vorbereitung widmet sich Massimo Cerutti der Entwicklung des Geschäfts seines Vaters und gründet 1985 sein eigenes Unternehmen, das er 1995 in MASSIMO CERUTTI SA umwandeln wird, das im Bereich Kaffee und hochwertige italienische Süßwaren spezialisiert ist. Qualität.

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