Corsi per professionisti e appassionati
Organizziamo corsi "Barista" nella nostra sede di Novazzano o direttamente nel vostro bar, snack-bar o ristorante. Un barista qualificato vi mostrerà le migliori tecniche per realizzare un eccellente espresso, cappuccino o una deliziosa bevanda calda/fredda a base di caffè.
Contenuto e obiettivi del corso
- Descrizione aziendale e storia di Cerutti "il Caffè" e delle sue miscele
- Controllo e regolazione dei parametri del macinino, della macchina del caffè e del purificatore/addolcitore dell'acqua
- Spiegazione delle procedure di manutenzione e pulizia della macchina del caffè e del macinino
- Presentazione del prodotto finito al cliente finale
- Strategie per aumentare le vendite di caffè nel vostro locale
- Utilizzo della lancia a vapore per creare la schiuma di latte per un cappuccino perfetto
- Preparazione di bevande calde o fredde a base di caffè
Contenuto e obiettivi del corso
Storia e miscele Cerutti
Immergiti nella storia della torrefazione del caffè e di Cerutti "il Caffè"
Gestione e manutenzione delle attrezzature
Impara il controllo e la regolazione dei parametri del macinino, della macchina da caffè e del purificatore/addolcitore dell'acqua, insieme alle procedure di manutenzione e pulizia di macinino e macchina.
Preparazione e presentazione delle bevande
Esercitati nell'utilizzo della lancia a vapore per ottenere la schiuma di latte perfetta, nella preparazione
I nostri corsi sono completamente personalizzabili in base ai vostri interessi e alle conoscenze precedenti dei partecipanti